4 receitas de sobremesas de morango que são irresistíveis

Não há como resistir às deliciosas sobremesas de morango, não é mesmo? 

Para quem é fã da fruta, há diversas receitas que podem ser feitas facilmente. Além disso, o sabor é delicioso, pois o azedinho do morango vai muito bem com cremes mais adocicados.

Assim, separamos 4 receitas de sobremesas de morango simplesmente deliciosas que você pode fazer em casa, inclusive com uma opção vegana e low carb. Que tal conferir? 

1. Sobremesa de morango fácil

Ingredientes:

• 1 sachê de gelatina sem sabor vermelha
• 10 morangos cortados
• 1 pote 500g iogurte grego tradicional ou zero

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina conforme a embalagem.
2. Em uma travessa coloque o iogurte e os morangos e junte a gelatina dissolvida.
3. Misture bem então leve ao micro-ondas por 40 segundos ou em banho-maria até dissolver.
4. Unte um plástico e forre uma forma, coloque o plástico dentro e unte novamente. 
5. Depois despeje o creme, dê leves batidas para nivelá-lo na forma.
6. Leve a geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
7. Desenforme e saboreie!

2. Torta de morango low carb

Ingredientes:

Massa:

• 100g Farinha de coco branca
• 150g xilitol 
• 150g manteiga 
• 280g farinha de amêndoa 
• sal
• 2 ovos 

Creme de confeiteiro

• 250g creme de leite fresco
• 250g leite
• 13g farinha de trigo
• 13g amido de milho
• 4 gemas 
• 80g xilitol 
• 1 fava de baunilha 

Decoração:

• 3 bandejas de morangos 
• Flores comestíveis

Modo de preparo:

Massa

1. Numa tigela adicione as farinhas, a manteiga, o sal e o xilitol e trabalhe a massa até obter uma farofa.
2. Adicione os ovos e trabalhe a massa até ficar homogênea.
3. Leve para o congelador por 15 min e em seguida asse por 20min a 200°C.

Creme

1. Aqueça o leite, o creme de leite infusionando a fava de baunilha.
2. Numa tigela bata as gemas com o xilitol, a farinha e o amido. 
3. Tempere as gemas com o leite aquecido e volte a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até ferver, deixe cozinhar por mais 3 minutos. 
4. Desligue, mas continue mexendo, despeje num recipiente e cubra com plástico filme em contato direto e leve para a geladeira até esfriar.

Finalização

1. Coloque o recheio frio na torta fria.
2. Finalize com morangos picados, morangos inteiros e flores.

https://www.youtube.com/watch?v=-aUGMZe5qCc 

3. Sobremesas de morango: Cheesecake vegana

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de amêndoas
• 1 xícara de tâmaras
• 1 pitada de sal 

Creme de morango

• 2 xícaras de morango 
• 1/2 xícara de água para bater com o morango 
• 1/2 xícara de castanha de caju (demolhada por 4 horas)
• 1/2 xícara de uva passa branca 
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (chá ) de ágar ágar 
• 1 xícara de água 
• Suco de 1 limão 
• 1 pedaço de beterraba crua (aproximadamente no tamanho de uma colher de sopa) 

Modo de preparo:

Massa

1. Processar as amêndoas com as tâmaras e a pitada de sal, até virar uma massa. 
2. Forre o fundo da forma com essa massa. 

Creme de morango

1. Coloque no liquidificador o morango, a castanha de caju, a uva passa, a beterraba, 1/3 da água e o sal. 
2. Bata muito bem até ficar um creme bem homogêneo. 
3. Cozinhe o agar agar em 2/3 xícara de água por três minutos para ativá-lo. 
4. Com o liquidificador ligado vá adicionando vagarosamente o agar agar. 
5. Despeje o creme sobre a massa e leve à geladeira por três horas.

4. Sobremesas de morango: pavê

Ingredientes:

• 600ml de leite de coco (ou outro de sua preferência)
• 4 colheres (sp) açúcar demerara  (ou adoçante)
• 4 gemas peneiradas
• 6 colheres (sp) amido de milho 
• extrato de baunilha a gosto
• Biscoitos champanhe
• 8 a 12 morango para colocar recheio
• Coco ralado para polvilhar
• morangos para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque apenas 80ml do leite e junte o açúcar, o amido e a baunilha misture bem até dissolver o amido.
2. Depois junte as gemas e o restante do leite. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. 
3. Coloque em uma travessa e cubra com plástico, leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos.
4. Forre uma forma retangular com um plástico e coloque os biscoitos no fundo até preencher.
5. Depois o creme e os morangos picados.
6. Repita o processo novamente finalizando com o biscoito.
7. Reserve um pouco do creme para cobrir o pavê.
8. Embale com plástico e leve ao congelador por mais ou menos 4 horas ou até que esteja bem firme. 
9. Desenforme em uma travessa e cubra com o restante do creme, polvilhe coco ralado e decore com morangos.