Café gelado: 8 receitas deliciosas e refrescante para você fazer

O café gelado é uma paixão internacional. Ele se tornou o queridinho nos países europeus e também nos asiáticos.

Aqui no Brasil o café gelado também tem feito sucesso, especialmente nos dias quentes de verão.

Assim, separamos 8 receitas de café gelado deliciosas que você pode fazer em casa. Vamos conferir?

1. Café gelado frappé

Ingredientes:

• 2 colheres de café instantâneo
• 40ml de água fria
• Cubos de gelo a gosto
• Açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o café, a água e os cubos de gelo em uma coqueteleira. 
2. Adicione açúcar a gosto. 
3. Agite bem forte até formar uma espuma bem firme.
4. Sirva em um copo alto, com canudo.

2. Café gelado cremoso

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 3/4 de colher de sopa de açúcar 
• 2 colheres de sopa de água fervendo
• Gelo
• 200 ml de leite integral
• Essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes com um batedor de arame por cerca de 5 minutos.
2. Se preferir, você pode usar um batedor elétrico por 1 minuto, assim ficará pronto mais rápido.
3. Em um copo, coloque o leite, o gelo, algumas gotinhas de essência de baunilha e mexa.
4. Acrescente colheradas do café cremoso e mexa.

3. Café gelado com limão da Rita Lobo

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de café (coado, de prensa ou italiano)
• ½ colher (chá) de açúcar
• raspas de ½ limão-siciliano ou tiras da casca do limão taiti
• cubos de gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Numa coqueteleira (ou num pote de vidro com tampa) junte o café, o açúcar, as raspas de limão e os cubos de gelo. 
2. Tampe e chacoalhe bem.
3. Transfira para um copo e sirva a seguir. 

Dica: você pode usar as tiras de limão taiti na hora de servir para decorar.

4. Café gelado vegano

Ingredientes:

• 1 copo de café
• 40 ml  de Leite de coco
• Açúcar a gosto
• Canela a gosto
• Gelo

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
2. Sirva com mais gelo se preferir.

5. Café gelado simples 

Ingredientes:

• 150 ml de café filtrado
• 150 ml de leite integral
• 1 xícara de chá bem cheia de gelo

Modo de preparo:

1. Coloque o café já coado e filtrado em uma xícara. Espere até esfriar um pouco.
2. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
3. Depois, é só colocar em um copo e servir.

6. Café gelado com rum

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de pó de café
• 250 ml de água
• 5 colheres (sopa) rasas de açúcar
• Cubos de gelo (a gosto)
• 1 dose de rum envelhecido
• 300 ml de leite integral
• 1 pitada de flor de sal (opcional)
• Canela em pau ralada (a gosto)
• Chocolate amargo ralado (a gosto)

Modo de preparo:

1. Coloque o café já coado, o açúcar e bata na batedeira até ficar cremoso. Reserve.
2. Em um copo, coloque os cubos de gelo, o rum, o leite e a mistura cremosa;
3. Depois, é a hora da pitada de flor de sal, da canela e do chocolate amargo ralado para finalizar.

7. Café gelado com caramelo

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 pitada de sal
• 100 ml de café forte coado(sem açúcar)
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 cubos de gelo
• Chantilly (a gosto)
• Chocolate ralado (a gosto)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água para formar o caramelo. Leve em fogo médio.
2. Deixe o caramelo formar, e quando já estiver dourado, acrescente uma pitada de sal, mexa e deixe esfriar.
3. Quando o caramelo estiver frio, coloque uma xícara dele no liquidificador.
4. Acrescente também o café pronto, leite, cubos de gelo e bata até incorporar.
5. No copo que for servir, acrescente um pouco de caramelo no fundo e na borda para decorar.
6. Depois, despeje o café cremoso nos copos e finalize com chantilly e chocolate ralado. Agora é só servir. 

8. Café gelado com sorvete

Ingredientes:

• 250 ml de café coado (sem açúcar)
• 1 copo de leite gelado
• 3 bolas de sorvete de creme
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Cobertura de chocolate
• Ovomaltine (a gosto)
• Chantilly para decorar

Modo de preparo:

1. Coloque o café em copos coados descartáveis e leve ao freezer por 4 horas.
2. Depois de congelado, coloque-os no liquidificador e bata com leite e sorvete.
3. Coloque um pouco da calda de chocolate no copo e acrescente também um pouco no café gelado.
4. Acrescente o ovomaltine e mexa.
5. Decore com chantilly e mais ovomaltine, se preferir.