Brownie super fácil: 8 receitas práticas do bolo típico americano

Para uma sessão de confeitaria fácil no meio da semana ou até mesmo para uma sobremesa especial no fim de semana, uma receita de brownie é exatamente o que você precisa! Você só precisa de um avental, um pouco de chocolate em pó, uma pitada de emoção e um pouco de paciência para começar. Voila! Seus brownies estão prontos para devorar e saborear!

Para ajudar você nessa tarefa, reunimos 8 receitas diferentes da sobremesa de chocolate.

Brownie super fácil

• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 gramas de manteiga derretida
• 2 ovos grandes

Modo de preparo

1. Primeiro, misture açúcar, farinha e chocolate em um recipiente;
2. Depois, derreta a manteiga sem deixar ferver – use o fogão ou o micro-ondas;
3. Bata os ovos levemente com um garfo;
4. Coloque aos poucos os ovos e a manteiga na tigela com os ingredientes secos;
5. Misture bem até formar uma massa;
6. Despeje o conteúdo em uma forma retangular untada até ficar uniforme;
7. Coloque no forno médio preaquecido por exatos 30 minutos.
8. Sirva!

Brownie de chocolate tradicional

• 150 g de Chocolate em barra meio amargo
• 50 g de manteiga em cubos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo.
2. Depois, adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido.
3. Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.
4. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
6. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
7. Uma dica para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.
8. Sirva!

Brownie de achocolatado

• 2 xícaras de Nescau (achocolatado em pó)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 200g de manteiga (derretida)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, junte os ovos com o açúcar e bata com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou garfo;
2. Em seguida adicione a manteiga e o Nescau;
3. Misture tudo muito bem e depois adicione a farinha de trigo;
4. Mexa até que a massa fique bem homogênea. Não se preocupe, a massa fica mais pesada do que a massa de bolo comum;
5. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada com Nescau;
6. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos.
7. Pronto!

Brownie de chocolate branco

• 200g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate branco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga com o chocolate branco e reserve;
2. Bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho;
3. Junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea;
4. Acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha, incorporando-a na massa;
5. Distribua a massa em duas quentinhas de alumínio e leve ao forno preaquecido a 220°C;
6. Quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto!

Brownie especial com doce de leite

• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 300 gramas de manteiga sem sal
• 6 ovos
• 3 copos (ou 600 gramas) de açúcar
• 1 ¼ copo (ou 200 gramas) de farinha
• ½ copo (50 gramas) de cacau em pó
• ½ colher de sobremesa de sal
• 1 pote de 680 gramas de doce de leite

Modo de Preparo

1. Forre uma assadeira com papel-manteiga, unte de manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180º C;
2. Ponha o chocolate picado e a manteiga numa vasilha;
3. Coloque a vasilha em uma panela e leve ao fogo para derreter o chocolate em banho-maria; Quando estiver tudo derretido, misture até a massa estar homogênea. Deixe esfriar.
4. Junte os ovos, um a cada vez. Misture bem até o ovo incorporar totalmente na massa;
5. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem;
6. Separadamente, numa outra vasilha, misture o cacau, a farinha e o sal. Adicione os pedaços de chocolates secos ao chocolate derretido.
7. Entorne, então, metade da massa de chocolate no tabuleiro preparado, espalhando bem com uma espátula.
8. Cuidadosamente, ponha o doce de leite por cima e leve-o até as bordas com uma colher. Por cima do doce de leite, ponha o resto da massa de chocolate, espalhando bem por todo o tabuleiro;
9. Leve ao forno por cerca de 45 minutos aproximadamente.
10. Lembrem-sem o brownie deve sair  levemente úmido;
11. Deixe esfriar completamente antes de partir!

Brownie Dark

• 150 gramas de chocolate meio amargo em gotas
• 50 gramas de chocolate amargo – 99% cacau
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 18 gramas de chocolate em pó
• 280 gramas de açúcar
• 3 ovos
• 10 mililitros de extrato de baunilha
• 225 gramas de farinha

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha coloque o chocolate amargo, o chocolate meio amargo e a manteiga;
2. Leve para derreter em banho-maria e misture até ficar homogêneo;
3. Adicione o chocolate em pó e misture mais um pouquinho;
4. Retire do banho-maria e reserve;
5. Em uma outra vasilha coloque os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata tudo até o açúcar dissolver;
6. Adicione a mistura do chocolate derretido;
7. Misture tudo, acrescente a farinha e mexa até ela sumir na massa;
8. Cubra uma forma com papel manteiga;
9. Despeje a massa e espalhe bem;
10. Leve para assar em forno preaquecido, em 180 graus por 30 minutos;
11. Tire o brownie do forno quando o palito sair parcialmente sujo;
12. Retire-o da forma e corte só na hora de servir para que ele não resseque.

Brownie Fit de aveia

• 150g de chocolate meio amargo
• ½ xícara de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• ½ xícara de nozes picadas

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria, junto com o óleo de coco;
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara;
3. Junte o chocolate derretido, a aveia e as nozes picadas;
4. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos;
5. Retire do forno e sirva!

Brownie de micro-ondas

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 2 colheres (sopa) achocolatado em pó
• 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina derretida sem sal
• 2 colheres (sopa) de leite
• Adicione nozes e amendoim picados (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado;
2. Acrescente a margarina sem sal derretida e o leite;
3. Misture bem até ficar homogêneo;
4. Leve ao micro-ondas em potência máxima por aproximadamente 1 minuto;
5. Retire quando o palito estiver parcialmente sujo.
6. Sirva!

Agora, é só escolher sua opção favorita e deliciar-se!